01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
가마솥밥을 식사의 중심에 두고 싶다면 재료를 고르는 순간부터 즐겁다. Charcoal Grilled Cuisine and Yakitori Izakaya RYO에는 연어와 연어알을 함께 담은 ‘연어알 듬뿍 연어 가마솥밥’을 비롯해 참돔 가마솥밥, 방어와 생강 가마솥밥, 와규 스키야키 가마솥밥 등이 있다. 해산물의 맛을 택할지, 고기의 든든함을 고를지에 따라 식사의 마지막 메뉴가 달라진다. 혼자 한 솥을 즐겼다는 방문객이 있는가 하면, 연어알 가마솥밥을 주문한 한 일행은 밥공기에 가볍게 4공기 정도 담을 수 있는 양이었다고 전했다. 넉넉하게 먹고 싶을 때도, 여럿이 나눠 먹는 마무리 메뉴로도 고려할 만하다.
가마솥밥이 지어지는 동안에는 숯불구이나 작은 요리를 곁들여 보자. 방문객들은 닭다리살 바구니 숯불구이와 닭 간 레어 숯불구이, 닭 목살 등을 즐겼다고 전했다. 꼬치가 아니라 접시에 담겨 나오는 구이는 나눠 먹기 편했다고 한다. 또 다른 방문객은 도톰한 방어 소금 타타키가 씹는 맛이 좋았다고 회상했고, 고기 흡수 국물 요리와 일본식 계란말이도 함께 주문했다. 숯불구이나 생선 요리를 몇 가지 먼저 맛본 뒤 가마솥밥으로 마무리하면, 가게 이름에 걸린 두 가지 대표 메뉴를 한 끼에 즐길 수 있다. 밥이 완성되기까지 시간이 걸렸다는 방문객의 후기도 있으니, 식사 끝에 먹을 생각이라면 일찍 주문하는 편이 좋겠다.
술은 사케와 소주, 하이볼 외에도 산초 하이볼이 메뉴에 있어 숯불구이와 어울리는 한 잔을 고를 수 있다. 아베노스지에 자리한 매장 내 식사가 가능한 이자카야로, 매일 18시부터 다음 날 새벽 5시까지 영업한다. 늦은 시간까지 식사하고 싶을 때 선택지가 될 수 있다. 저녁에는 예약을 권한다고 안내되어 있으니, 일정이 정해졌다면 예약도 고려해 보자.
